A sütik számára a legjobb szállítószalag kiválasztásához az anyagtulajdonságok, a folyamatkövetelmények és a higiéniai szabványok átfogó megfontolása szükséges. A konkrét kiválasztási javaslatok a következők:
I. Anyagválasztás
PU (poliuretán) szállítószalag
Előnyök: Olaj-ellenálló, nem mérgező, könnyen tisztítható, megfelel az élelmiszer-biztonsági előírásoknak és alkalmas az élelmiszerekkel való közvetlen érintkezéshez.
Alkalmazható forgatókönyvek: A lágyság, például a kenyér és a cukorkák magas követelményeivel rendelkező ételek közvetítése.
Teflon (PTFE) szállítószalag
Előnyök: Magas hőmérséklet-ellenállás (legfeljebb 300 fokos), erős nem tapadás és kopásálló tulajdonságok, valamint nagy dimenziós stabilitás.
Alkalmazható forgatókönyvek: A pékáruk (például sütemények és puffas sütemények) szállításához, ha gyors hűtés szükséges.
Egyéb anyagok
PVC: A szokásos ételekhez alkalmas, kopásálló és korrózióálló, de rossz hőállósággal rendelkezik, és az olajfoltok könnyen befolyásolják.
Szilikon: A magas hőmérsékletek ellenállhat (akár 200 fokig), de rossz rugalmassággal rendelkezik, és hajlamos a chip felhalmozódására.
Ii. Kulcsfontosságú teljesítményigény
Magas hőmérsékleti ellenállás teljesítmény
A sütik sütési hőmérséklete általában 180 és 200 fok között van. A magas hőmérsékletű ellenálló szállítószalagot (például teflonot vagy PU-öveket, amelyek gátló bevonatokkal) vannak kiválasztva.
Ragasztás elleni küzdelem
A keksz felülete nedves és hajlamos a tapadásra. Kiválasztani kell egy szállítószalagot durva felületi textúrájú vagy nem tapadó bevonattal (például gyémánt kockás).
Könnyen tisztítható
A kekszek hajlamosak a hulladék felhalmozódására hűtés után. A szállítószalagnak könnyen tisztíthatónak, fertőtleníteni és cserélni kell. A hiányosság csökkentésére ajánlott egy zökkenőmentes kialakítás.
Méret és erő
Testreszabhatja a sávszélességet és a hosszúságot a berendezés paramétereinek alapján, hogy biztosítsa a hordozhatóságot, és elkerülje a repedést a túlzott nyújtás miatt.
Iii. Egyéb óvintézkedések
Hőeloszlás teljesítménye
A magas hőmérsékletű környezet felgyorsítja az anyagok öregedését. Javasoljuk, hogy válasszon jó levegő -permeabilitással rendelkező szállítószalagokat (például a szellőztető lyukakkal).
Antibakteriális tulajdonság
Ha hosszú távú ételekkel érintkezik, az antibakteriális szintetikus anyagok kiválasztása csökkentheti a baktériumok növekedésének kockázatát.
Testreszabott szolgáltatás
Testreszabhatja a szállítószalag -szerkezetet a speciális folyamatkövetelmények szerint (például görgős nyomtatás, hűtőszekrény stb.) A berendezéssel való kompatibilitás biztosítása érdekében.